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☆ザッシュ一族の別荘☆

旅、音楽、犬などについて物申す

 

旅に出たのだ~「ざーまによか旅」その3

かまぼこ
~photo by 島酔潜人さん~

これはなんでしょう
さつま揚げ?あなた関東の人ですね
(関東以外でもさつま揚げと呼ぶのか)

これ、上五島にゆくと「かまぼこ」とよびます
こちらでかまぼこといえば、紅白の板に乗った
魚のすり身を蒸したものを連想するが、
その地方では、その名も変わるということでしょうか

ところで、このかまぼこを作った事ありますか?
大半の人は、食べたことあるけど、作った事は
ないと思います

どうやって作るのでしょう
こんな感じで作りました

<かまぼこの作り方>


初めて作ったかまぼこは
絶品でした
体験したい方がいれば、ここで
体験ができます
とっても楽しいですよ~

まるごと体験 新上五島
http://shinkamigoto.nagasaki-tabinet.com/guide/60389/

完成品
たまちゃん作
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Comments
No title 
なるほどね。
鹿児島でも「さつま揚げ」と呼ぶのか分かりませんが、
確かに長崎では「かんぼこ」って呼んでました。
(長崎では、撥音便化やイ音便化が多いんです。)

最近うちでは、うどんに乗っけて食べますよ!
~noelle父さんへ~ 
そうだ、かんぼこだ!
良く聞くと、かまぼこじゃなかったです。
うどんにも合いそうですね。
五島うどんがたんまりとあるんで、
やってみようかな。
No title 
うちの実家の方では「てんぷら」っていうんですよー。
おでんにてんぷらを入れるっていうとびっくりされます^^

動画の最後に遣っていただきありがとうございます~
大役果たせたかな。

分量も出て来たので、これ見ながら作れそうです。
メモってこなかったのでありがたい~♪

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クェベック

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