☆ザッシュ一族の別荘☆

旅、音楽、犬などについて物申す

 

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あやしいそば

羽田そば

ちょっと前になるが、羽田であやしいそばを食べた。
その名も「羽田そば」で、麺つゆのかわりに海苔のつくだにで
食べるという意表をついた一品である。
具は穴子の一本揚げ、きゅうりと何故か鶏の唐揚げ。

この地域の名物にしようと企んでいるが、あまりにも
「濃厚」すぎて水が欠かせない。99% 改良の余地は残って
いそうだが、この心意気は大切だ。やる気マンマンだが、
気持ちが空回りしているようなものが小生は大好きだが、
これもそんな一品。

一つ言うとすれば、唐揚げはなしで麺つゆが欲しい。
ざるそばが定番というのも、そんな理由なのだろう。
ここまで麺つゆが恋しくなったのは初めてだ。
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クェベック

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  • 本家「犬のいない生活なんて・・・忘れちゃった♪」
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